每個人家里都有一定程度的不銹鋼廚具。不銹鋼廚具長期使用會出現黑色污漬，無法用洗滌劑洗干凈。所以，不銹鋼廚具的保養其實是有技巧的。下面給大家一些小保養小技巧，不僅能快速去除污漬，還能讓廚具光亮如新。大家一起來！
餐廳廚房目前的技術性標準就是指水電工程、電力能源等標準。采用的機器設備應適用餐廳廚房自然環境，要搞清水電工程的容積、工作電壓、具有的電力能源類型。尤其是改造的餐廳廚房，更清晰：是不是有220V工作電壓，應用液化氣還是液化石油氣等難題，不銹鋼廚房設備采用才不容易失敗。
恰當地合理使用飯店不銹鋼廚房設備是飯店關鍵管理方法內容之一。制定合理的廚房設備管理條例及實行規章，可使各種各樣機器設備合理使用，降低不科學磨壞，防止不科學的損害，進而降低常見故障，確保機器設備一切正常運行，提升主廚的勞動效率。
